Min kompis hörde av sig och berättade att hans fru skulle fylla år och undrade om jag kunde hjälpa till med en tårta... självklart sa jag :) En liten tårta blev det denna gången och laktosfri är den också, fylld med laktosfri grädde och hallon. Grattis Sandra!!!

För någon vecka sedan ringde min kompis son Knut till mig och frågade om jag kunde göra en tårta till honom när han fyller år! Självklart sa jag... Han skulle fylla 4 år och jag har gjort tårtor till både hans storasyster och storebror när dom fyllde 4 år så nu självklart var det ju hans tur :) Han ville att det skulle vara en helikopter på! Hmm detta har jag aldrig gjort men det var ju bara att ta till sig utmaningen... Så visst, en ny helikoptermodell finns numera på marknaden, kallas K4! Fullt ätbar är den också :) Tårtan är fylld med blåbärsmousse & jordgubbsmousse, allt enligt födelsedagsbarnets önskemål! Grattis Knut!

        Just det, skulle ju vara ljus i med...

Passar även på att visa storasyskonens 4-årstårtor...

Prinsesstårta till Edit...

och en draktårta till Axel!

Igår var det dax för Matilda och Anders att bli äkta makar :) Jag hjälpte till att göra deras tårta... Fylld med hallonmousse och chokladmousse och dekorerad med sockerpasta. Så nu kommer fortsättningen från smygtitten igår...

  Idag är det Anders och Matildas stora dag och jag har fått äran att göra tårtan... Här kommer en liten smygtitt, visar hela sen när festen har varit :)

Det är inte så ofta som jag bakar egentligen, blir mest tårtbottnar i så fall, men här om dagen fick jag för mig att testa ett nytt recept på nyttiga muffins. Eller nyttiga beroende på hur man ser det, fria från kolhydrater kan man nog säga i alla fall :) Goda blev dom och lite grädde och jordgubbar till gjorde sitt. Kanske inga muffins som passar småbarn direkt utan det var lite mer vuxen smak om man kan säga så :) Jag skippade mandelflisen till denna gången, får ta det nästa gång, för fler lär det bli ;)

  Chokladmuffins ca 10 st

4 ägg

1½ dl grädde

2 vaniljstänger

200 g mörk cholkad, minst 70%

200 g smör, går bra med lite mindre

Mandelflisor

Smält smöret och häll i chokladen så dem med smälter. Vispa äggen fluffigt. Tillsätt grädde och vaniljstängerna (fröna i alltså ;) ), fortsätt vispa. Blanda ner chokladsmöret och blanda allt. Häll i formar och grädda i ca 10 minuter.

Jag kan tänka mig att det säkert skulle vara gott med nötter i nästa gång så det ser jag fram emot att testa :)

Jag hittade receptet på denna bloggen:)
http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/2011/06/lc-lchf-kladdkakemuffins/ 

Årets midsommartårta var inte ens till mig själv! Min kompis önskade en tårta till Melvin som fyllde 1 år och önskemålet var Blixten McQueen. Fylld med hallonmousse & vanilj, dekorerad med sockerpasta. Gratis Melvin!

Fick äran att hjälpa en kompis, kompis blivande svägerska att göra bröllopstårtorna till hennes bröllop igår. Det blev lite favorit i repris, tårtor fyllda med hallonomousse & vaniljkräm och sedan lock av sockerpasta och färska rosor på toppen.

Ibland så blir det ju inte riktigt som man tänkt sig och man hinner inte riktigt med det man ska! Ibland är det bara så att man behöver lite extra hjälp när man fixar med tårtor... Jag har två sådan vänner som jag verkligen kan ringa om det blir något som strular eller att man som sagt inte hinner med det man tänkt. Här om dagen blev lite av en sån dag! Vi hjäptes åt och tårtan blev klar till slut :) Grattis Oscar som nu blivit 7 år!!!