En god vän bad om hjälp med en tårta till sitt barnbarn som ska fylla år. Hon önskade sig en barbietårta i rosa och gärna med Hello Kitty på. Jag fyllde tårtan med chokladkräm och rabarber/jordgubbsmousse. Jag brukar alltid ha chokladmousse hemma på lager men den hade nu tagit slut så jag fick ett smidigt tips på chokladmousse/kräm av min vän Annica (annicake.se). Gör vaniljkräm (vanlig snabbmarsan kallrörd) och när den har fått stå kallt en stund så rör ner lite vispad grädde och lite kakao... det blev en sååå himla god chokladkräm, påminner nästan om Jacky chokladpuddig i smaken! Det lär inte vara sista gången jag gör den :)