Igår var vi och firade lillafarmor som fyllde 85 år. Jag bakade två tårtor som efter mycket om och men blev rätt så ok. Man ska aldrig baka när man är stressad... jag har relativt nyligen flyttat och jag har inte riktigt kommit överens med spisen ännu och det är inte ofta som tårtbottnarna blir som jag vill. Efter en hel del skrapade och skärande av bottnar så det det ok till slut. En av tårtorna var också tänkt vara fylld med nougatfluff men nougatfluffen ville inte som jag ville utan det slutade med att den skar sig och det fick bli en chokladmousse istället. Så frukttårtan blev till slut fylld med päronmousse & chokladmousse och den vita tårtan blev fylld med blåbärsmousse & vit chokladmousse. Så åter igen, grattis lillafarmor på födelsedagen :)

Har nu i helgen varit iväg hos en gammal klasskompis på en inflyttningsfest, hade verkligen hur kul som helst, TACK Anna! Jag tog med en liten tårta som inflyttningspresent! Fylld med blodapelsinmousse & chokladmousse, dekorerad med sockerpasta. Kan ju bara säga att jag den hårda vägen märkte att det inte är så kul att baka när man har varit ute och festat lite dagen innan!!! Tårtan blev inte riktigt som jag hade tänkt om jag uttrycker mig så :) Ja ja, uppskattad blev den ändå!

Så har man då levererat årets första tårta :o) Det blev en bröllopstårta till Matilda och Pär som gifter sig idag! De ska ha en tårtbuffé på sitt bröllop med hembakta tårtor och de tyckte det kunde vara kul om även jag kunde bidra med en hembakad tårta :) Tårtan är fylld med hallonmousse & vit chokladmousse (dekorerad med sockermassa och kristyr). Ett stort grattis till dagens brudpar och jag önskar er all lycka!!!

/ Anna